Dieta antiinflamatoria: qué comer para bajar la inflamación
Sin listas milagrosas ni superalimentos caros. Cada alimento con su puntuación del 1 al 10, un menú semanal realista y las respuestas a las dudas que aparecen de verdad en la cocina.
Cómo leer la puntuación
1-3
Antiinflamatorio
Aporta compuestos asociados con menos inflamación. Que aparezca a menudo.
4-6
Neutro
Ni suma ni resta. Depende de la cantidad y de con qué lo acompañes.
7-10
Inflamatorio
Mejor ocasional. No hay que prohibirlo, pero no debería ser la base.
Los alimentos que desinflaman
Los que puntúan más bajo de toda la lista. Toca cualquiera para ver su ficha completa.
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Y los que sí inflaman
Los que puntúan de 7 para arriba. Reducir estos suele dar más resultado que añadir superalimentos.
Guías en español
Dieta antiinflamatoria: guía completa
Qué es, qué comer y qué evitar con tablas, cómo empezar sin fracasar en la primera semana, errores comunes y qué dice la evidencia.
7 díasMenú semanal antiinflamatorio
Desayuno, comida, merienda y cena para siete días, con comida real de aquí, lista de compras y trucos para no cocinar todos los días.
Preguntas frecuentes
¿Qué es exactamente una dieta antiinflamatoria?
No es una dieta cerrada con reglas fijas, sino un patrón de alimentación: más verduras, frutas, legumbres, pescado azul, frutos secos y aceite de oliva; menos azúcar añadido, harinas refinadas, aceites vegetales refinados y ultraprocesados. Se parece mucho a la dieta mediterránea tradicional.
¿Qué comer para bajar la inflamación?
Empieza por lo que más se repite en tu semana. Cambia el aceite de girasol por aceite de oliva virgen extra, quita las bebidas azucaradas, mete pescado azul dos veces por semana y añade una verdura a cada comida principal. Esos cuatro cambios pesan más que cualquier suplemento.
¿Cuánto tarda en notarse?
Depende de la persona y del punto de partida. Los cambios en energía y digestión suelen notarse en las primeras dos o tres semanas; los marcadores analíticos de inflamación se mueven en plazos más largos. No es un proceso de días.
¿Hay que eliminar el gluten o los lácteos?
No de forma preventiva. Salvo celiaquía, alergia o intolerancia diagnosticada, no hay motivo para eliminarlos por defecto. Si sospechas que algo te sienta mal, quítalo dos o tres semanas y reintrodúcelo: es la prueba más fiable y no cuesta nada.
¿La app es gratis?
Sí. Flammy es gratuita en iOS y Android: escaneas un alimento con la cámara y te devuelve su puntuación inflamatoria, el porqué y alternativas mejores.
Contenido educativo. No es consejo médico.
La información de esta página tiene fines educativos y no sustituye el consejo, el diagnóstico ni el tratamiento de un profesional sanitario. Consulta con tu médico antes de cambiar tu alimentación, especialmente si tienes alguna condición médica, tomas medicamentos o estás embarazada o en período de lactancia. Leer el aviso completo.
Este es el resumen en español del sitio. The full site is available in English con más de 100 alimentos, recetas y planes de comidas.
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