Espinaca
1/10
Inflamación
Antiinflamatorio
Categoría
1 taza cruda (30 g) o media taza cocida
Porción
6
Nutrientes clave
Sí, espinaca encaja en una dieta antiinflamatoria. Con 1/10 está en la franja antiinflamatoria de la escala.
La espinaca es de las hojas verdes con mejor relación nutrientes/precio: flavonoides, carotenoides, folato, hierro vegetal y vitamina K en una verdura que se puede meter en casi cualquier plato sin que se note. Cocida ocupa una fracción del volumen, así que es fácil comer mucha más cantidad.
Datos rápidos
- Inflamación
- 1/10
- Categoría
- Antiinflamatorio
- Porción
- 1 taza cruda (30 g) o media taza cocida
Nutrientes clave
Consejos
Cocinarla ligeramente reduce los oxalatos y concentra el volumen. Acompáñala con algo de vitamina C (limón, pimiento, tomate) para absorber mejor su hierro. La congelada en porciones es barata y sirve para tortillas, guisos y batidos.
Beneficios
- Rica en flavonoides y carotenoides antiinflamatorios
- Mucho folato, magnesio y vitamina K
- Luteína y zeaxantina para la salud ocular
- Nitratos naturales que favorecen el flujo sanguíneo
- Muy pocas calorías por volumen
A tener en cuenta
- Alta en oxalatos: precaución si tienes cálculos renales
- Los oxalatos reducen la absorción del calcio y del hierro que contiene
- Se estropea rápido; comprarla en exceso suele acabar en la basura
Contenido educativo. No es consejo médico.
La información de esta página tiene fines educativos y no sustituye el consejo, el diagnóstico ni el tratamiento de un profesional sanitario. Consulta con tu médico antes de cambiar tu alimentación, especialmente si tienes alguna condición médica, tomas medicamentos o estás embarazada o en período de lactancia. Leer el aviso completo.
Comprueba cualquier otro alimento igual de rápido
Escáner con IA gratis. Puntuación inflamatoria en 2 segundos.
Otros alimentos antiinflamatorios
¿Prefieres leerlo en inglés? Read this page in English.
Escanea un alimento en 2 segundos y sabe si inflama o no.
Apunta la cámara a cualquier plato, ingrediente o etiqueta. Obtienes al instante su puntuación inflamatoria, el porqué y alternativas mejores. Todo gratis.
