Leche
6/10
Inflamación
Neutro
Categoría
1 vaso (240 ml)
Porción
6
Nutrientes clave
Leche es neutro: con 6/10 ni reduce ni dispara la inflamación. Lo que decide es la cantidad y con qué lo acompañas.
La leche es uno de los alimentos más discutidos y con evidencia menos concluyente. En la mayoría de las personas es neutra; en quienes tienen intolerancia a la lactosa o sensibilidad a las proteínas lácteas puede generar molestias digestivas e inflamación de bajo grado. La respuesta es muy individual y conviene comprobarla en uno mismo antes de sacar conclusiones.
Datos rápidos
- Inflamación
- 6/10
- Categoría
- Neutro
- Porción
- 1 vaso (240 ml)
Nutrientes clave
Consejos
Si sospechas que te sienta mal, quítala dos semanas y reintrodúcela: es la prueba más fiable y no cuesta nada. El yogur y el kéfir suelen tolerarse mucho mejor porque la fermentación reduce la lactosa. Si la cambias por bebida vegetal, elige una sin azúcar añadido y fortificada en calcio.
Beneficios
- Fuente de calcio muy biodisponible
- Proteína completa de buena calidad
- Suele estar fortificada con vitamina D
- Aporta potasio, fósforo y B12
A tener en cuenta
- La intolerancia a la lactosa es muy frecuente en población latinoamericana y del sur de Europa
- Puede aumentar la producción de mucosidad en personas sensibles
- La leche entera aporta bastante grasa saturada
- Algunas personas notan más acné o molestias digestivas
Contenido educativo. No es consejo médico.
La información de esta página tiene fines educativos y no sustituye el consejo, el diagnóstico ni el tratamiento de un profesional sanitario. Consulta con tu médico antes de cambiar tu alimentación, especialmente si tienes alguna condición médica, tomas medicamentos o estás embarazada o en período de lactancia. Leer el aviso completo.
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