Té verde
1/10
Inflamación
Antiinflamatorio
Categoría
1 taza (240 ml), 2-3 al día
Porción
5
Nutrientes clave
Sí, té verde encaja en una dieta antiinflamatoria. Con 1/10 está en la franja antiinflamatoria de la escala.
El té verde es la principal fuente dietética de EGCG, una catequina con efecto antioxidante y antiinflamatorio muy estudiada. Aporta menos cafeína que el café y contiene L-teanina, un aminoácido que suaviza el nerviosismo típico del café.
Datos rápidos
- Inflamación
- 1/10
- Categoría
- Antiinflamatorio
- Porción
- 1 taza (240 ml), 2-3 al día
Nutrientes clave
Consejos
Prepáralo con agua a unos 80 °C, no hirviendo, e infusiona 2-3 minutos: así no amarga y conserva mejor las catequinas. Sepáralo de las comidas si tienes el hierro bajo. El matcha es hoja entera molida y concentra más catequinas por taza.
Beneficios
- Altísimo en catequinas, sobre todo EGCG
- Menos cafeína que el café, con energía más estable
- La L-teanina favorece la concentración sin ansiedad
- Cero calorías si se toma sin azúcar
- Aporta hidratación además de antioxidantes
A tener en cuenta
- Los taninos reducen la absorción del hierro de las comidas
- Sigue teniendo cafeína: cuidado por la tarde
- Amarga si se prepara con agua hirviendo
- Los tés verdes embotellados suelen llevar azúcar añadido
Contenido educativo. No es consejo médico.
La información de esta página tiene fines educativos y no sustituye el consejo, el diagnóstico ni el tratamiento de un profesional sanitario. Consulta con tu médico antes de cambiar tu alimentación, especialmente si tienes alguna condición médica, tomas medicamentos o estás embarazada o en período de lactancia. Leer el aviso completo.
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