Nueces
2/10
Inflamación
Antiinflamatorio
Categoría
Un puñado (30 g, unas 7 nueces)
Porción
6
Nutrientes clave
Sí, nueces encaja en una dieta antiinflamatoria. Con 2/10 está en la franja antiinflamatoria de la escala.
Las nueces son el fruto seco con más omega-3 vegetal (ALA) y de los más ricos en polifenoles. Son el snack antiinflamatorio por defecto: un puñado sustituye galletas, papas fritas o barritas sin que cueste esfuerzo mental.
Datos rápidos
- Inflamación
- 2/10
- Categoría
- Antiinflamatorio
- Porción
- Un puñado (30 g, unas 7 nueces)
Nutrientes clave
Consejos
Cómpralas crudas y sin sal, y guárdalas en la nevera o el congelador para que no se enrancien. Un puñado al día es la dosis. Van bien en el yogur, la avena o la ensalada, y sirven de plan B cuando aparece el hambre entre horas.
Beneficios
- El fruto seco con más omega-3 vegetal (ALA)
- Alto contenido en polifenoles antioxidantes
- Se asocian con mejor perfil de colesterol
- Aportan fibra, magnesio y proteína vegetal
- Muy saciantes: cortan el picoteo de la tarde
A tener en cuenta
- Muy calóricas: unas 185 kcal por 30 g
- Se enrancian rápido por su alto contenido en grasa
- Alérgeno frecuente
- Las versiones saladas o caramelizadas anulan buena parte del beneficio
Contenido educativo. No es consejo médico.
La información de esta página tiene fines educativos y no sustituye el consejo, el diagnóstico ni el tratamiento de un profesional sanitario. Consulta con tu médico antes de cambiar tu alimentación, especialmente si tienes alguna condición médica, tomas medicamentos o estás embarazada o en período de lactancia. Leer el aviso completo.
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